úterý 10. ledna 2012

Kemišupy - gurmáni po brazilsku

To se koupí do pizzerie pec s kamenem, kvalitní suroviny, vypiplá a převezme se a naučí italský postup na pizzu od těsta přes rajčatové molho, válení, kladení věcí , strkání do pece a pečení na správné stupně správnou dobu.

A když se to dostane na stůl, smíchá si José nejhnusnější kečup s nejhnusnější hořticí a majolkou a celý to tim zakydá, nejlépe ve vrstvě odpovídající tlousťce pizzy.
Snažte se tu pak o něco pořádnýho ...

Zase ale naštěstí sem tam někdo pozná, že nejde o klasickou brazilskou buchtu z formy bez chuti a jen to zakápne dobrým olejem. Takových lidí se chodim ptát jestli je to OK. Tipuju to na jednoho až dva z deseti. A vypadá to, že už jedli i horší italský pizzy od neitalů, než je ta naše, takže to tak nějak začíná fungovat.

1 komentář:

  1. Musim teda rict, ze ta pizza je vyborna, aspon na mistni pomery. Ta posledni co mi hosi poslali byla lepsi nez od pizzare. Nekecam. Je to pozoruhodny, protoze ten chaos co to cely provazi neni malej a pizzu tu nikdo nikdy nedelal. Pouze T. predava sve par tydenni zkusenosti z lonskeho roku.

    OdpovědětSmazat

Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.