pondělí 25. července 2011

Koláč na prkýnku aneb pizza v letovisku.

Jestli taky vybíráte hospodu podle toho kolik je tam místních, můžete třeba ujet na tom, že místním prostě chutná něco jinýho než na co jste zvyklí vy.

Tři picérie vedle sebe, jak jinak v Brazílii, kde jsou všechny truhlářství ve městě v jedný ulici a krámy s elektronikou zase ve druhý pěkně u sebe. Sednete do tý nejplnější a objednáte si pizzu s nějakou sušenou šunkou a mozzarellou a oreganem. Když vás začne obsluha upozorňovat, že pro vaší rodinu bude jedna stačit zpozorníte, ale tak maj velký pizzy, no. Nakonec vám na dvou fošnách přinesou na čtverečky velikosti jednohubek nakrájený nějaký obrovský kranatý koláče s dřevěnejma megapárátkama. Těsto pět až deset milimetrů, to na tom deset až dvacet. Bez rajčatovýho základu - to se dožene kečupem, hořticí a majonézou z pytlíků co si na to všichni ve velkým mačkaj a zalejvaj to olejem. To už vám samozřejmě dochází, že to co porůznu lidi jedí u stolů nejsou předkrmy, nebo nějaký echtovní brazilský lazaně, jak jste si mysleli, ale TA PIZZA.

Jasně. Určitě najdete i tady na vesnici nějakou fakt pizzu, co teprve vRiu, nebo Sao Paulu. To je jenom takový ponaučení že je dobrý pokoukat jak vypadá to co si chcete dát. Jo a ta šunka byla skvělá a ta mozazrella nebyla mozzarella, ale nějakej podobnej dobrej sýr made in Brazil.

4 komentáře:

  1. Normalni pizzu umi jen nase momentalne zavrena pizzerie. Jinde obcas zvladnou i kulatou, ale casto ji taky nakajej na ctverecky a tlusta je jak ta tvoje.

    Itala bral vzdycky nerv, kdyz nekdo prisel do pizzerky, ze to chce rozkrajet. (Tepla italska pizza se kraji na ty pidikousky dost blbe).

    OdpovědětSmazat
  2. Počítám, že tak nějak je to s mnohým dalším v Brazílii. Otázka zní, jak to dopadá, když se v tom místě najde někdo (třeba Evropan s naší přeci jen určitou precizností a šikovností), kdo nabídne skutečnou kvalitu. Zafunguje to v jeho prospěch, přetáhne si zákazníky, anebo je mu kvalita prd platná ?

    OdpovědětSmazat
  3. Jsem si jistej, ze to zafunguje. Problem je jak toho docilit. My umime poskytovat kvalitu, ale mame kolem sebe plno precizni infrastruktury, kterou ani nevnimame.

    Takze Evropan nebo obyvatel Sao Paula ve stredni Brazilii nebo na severu vi, jak by to melo byt, ale dokud on sam nebo nekdo jiny nebo vlada nevytvori infrastrukturu, tak toho mnoho nezmuze.

    Neboli je to podobne delani webu. Dlouho si clovek bombardovanim terenu musi pripravovat pudu a stoji ho to jen energii a penize.

    OdpovědětSmazat
  4. Pokud lidi považujou za kvalitu nějakej standart, těžko jim budeš vnucovat, že ho maj špatnej a kvalita je něco jinýho ( jejich koláč x opravdová pizza). Budeš doufat, že je v místě nějakej počet lidí který chtějí italskou a že je jich dostatečně, nebo že nějak získáš další, třeba cenou.

    OdpovědětSmazat

Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.